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温泉と地獄

火山性の温泉地に見られる現象で、噴煙や水蒸気、高温の熱湯などを常に噴出しているところは地獄と呼ばれます。場所により、地形などから賽の河原と呼ばれるものもあり、いずれもこの世ならぬ風景を例えたもの。地獄の蒸気を用いて調理しした料理はは地獄料理と呼ばれますが、調理できるほど高温の蒸気を噴出す温泉は数少なく限られています。別府温泉などが代表例で、宿ごとに地獄を持ってる他、湯治場には自炊で地獄料理に挑戦できるところもあります。