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湯畑とは?

湯の花を温泉名物の土産物とするために、源泉を地表に流したり木製の樋に流したりして湯の温度を下げながら採取する施設のことを、湯畑と呼びます。豊かな湧出量と強い硫黄泉で知られる草津温泉の湯畑は特に有名で、温泉地の中心にある観光施設を兼ねた湯畑が名物となっています。